タンパク質を摂リましょうね〜💕

暑くて食欲がなくなってしまう時でも頑張ってお肉やお魚食べましょうね〜❣️梅しそ味やおろしポン酢、日本にはこんな時に食欲が出る調味料が沢山ありますね〜〜上手く合わせて食して下さいね〜〜🙏🙇‍♀️

蛋白質やビタミンが豊富な黒豚の フィレ肉、柔らかくて美味しいですよ〜〜🙆‍♀️

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烈火の様な1日が終わって少しだけ涼い風が吹き始めてい ます〜💦

今日一日如何お過ごしでしたか〜〜私は今日はお店がお休みだったので4時半に家を出てリンパマッサージに〜〜日陰の涼い風が吹く筈の小径は熱波に襲われていてぴっくり❣️これから一晩中クーラーかけてお休みの皆様どうぞ足首だけは温めてお休み下さいね〜〜🙏血の流れが良くなってぐっすり眠れますよ〜〜こんな日に立ち向かうには睡眠が一番、パワーがつきますよ〜〜💕

皆様が暑さに負けず元気に過ごせますように〜〜🙏

冷たいお野菜とお豆腐のゼリー寄せです、やはりこんな時冷たくて消化の良いものは身体に吸収もいいんですね〜〜🙆‍♀️

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胡蝶蘭の花が咲きました❣️

と言って友達から写真が送られてきました💐去年の11月に私がお誕生日に送った胡蝶蘭が二度目の花をつけたそうです😃胡蝶蘭は南国に育つ花とはいえこんなに何回も花を咲かせるなんてご立派❣️

こんな暑い時期に涼しげな胡蝶蘭のお花は素敵ですね〜🙆‍♀️

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私のお昼ご飯💕

お家で食べるお昼ご飯はお魚もお肉もお野菜も海藻もたっぷり食べることにしております〜〜😊

今日は麻婆豆腐、しめじやキャベツ、長芋も入れて荏胡麻枸杞のみなどもトッピング💁

ニース風サラダもたっぷりと忙しい週末のお仕事にパワーアップして臨みます〜〜😊

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見事な入道雲が出ています🌳

夏真っ盛りですね〜💦今年は何でも早い‼梅雨明けも、台風も、入道雲も、蝉が鳴くのも、そして秋も早いのでしょうか〜〜夏が長いのでしようか?昨日は新盆を迎える友人のお墓詣りに行って来ました❣思い出がいっぱい、帰りにカラオケで懐かしい唄など歌ってしまいました〜


入道雲を見ていると小学校の頃、家族ででかけた海水浴を思い出しますね〜〜😊


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悲しいツメ跡を沢山残して台風が過ぎ去り本格的な夏に舞 い戻りましたね〜🙏

心身の疲れや夏の暑さに負けない栄養豊富な逸品をどうぞ〜


ズワイガニと完熟トマト🍅のカッペリーニです。完熟のトマトは栄養豊富、身体を隅々まで潤してパワーを与えてくれます。ズワイガニは身体にこもった熱を取り除いて蛋白質もバッチリ、ニンニクやスパイスで血の巡りをよくして身体を温め、バジルの香りも爽やかで心の平安を保ってくれますよ〜〜🙏 iPhoneから送信

猛暑の都会を抜け出して八海山の麓六日町に来ています 🌳

  1. 先ずは休息、そして地元で採れた食材でお食事、薬石風呂に入って身体の芯から温まってデドックス〜〜川添に飛んでいる蛍を見るのも楽しみです〜〜💕夏に立ち向かう体力をつけましょう〜😊

    綺麗な空気と目にまぶしほどの緑の山々もご馳走ですね〜🌈

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梅雨が明けて長い夏の始まりです〜〜🌳

約80日間、暑さとの闘いですね💦夏を元気に楽しく過ごすには睡眠を十分摂って気の流れを良くしてそして汗やクーラーで身体を冷やし過ぎないように〜それから食事ね〜💁私は暑い中でお料理をする作るのでもう大変🤣

太陽が降り注ぐ中ランチ営業に出勤です〜〜💕今日も一日頑張って美味しいお料理お作りします😍

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実家が山形でさくらんぼ農園🍒をやっている友人が枝付 きのさくらんぼ届けてくれました〜🍒

サクランボは(補気益中)といって気の巡りが良くなって栄養豊富な果物です。

ツヤツヤのサクランボかわいいなぁ〜🍒

枝からもぎ取って食べると私までツヤツヤになりそうですね〜🍒

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完熟の一平トマト🍅

完熟の一平トマトは王様トマトという品種です❣️無農薬、有機栽培にこだわって石井一平さんが作っています💕取り立てを一平さん手ずから届けて下さいました〜😊完熟してから収穫したトマトは抗酸化作用が強いリコピンと旨み成分のグルコサミンがとても豊富です〜〜美味しくて身体にも良い完熟トマトを食べましょうね〜🍅

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今年の夏の薬膳茶はこれで決まり❣️

焙じたはと麦とドクダミの薬膳茶です〜〜😊はと麦はお肌しっとり、日焼けした肌を整える効果があります💕ドクダミは血管を綺麗にして汗を沢山かいた身体の血の流れを良くして血液サラサラ〜〜😊


目の疲れを癒してくれる枸杞の実をトッピングして〜〜完璧ですね〜💁

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昼から急に雨が上がって暑くなりましたね〜💁

あまりの温度変化に身体がついていけませんね〜💦でも梅雨の晴れ間は嬉しいなぁ〜💕早速お出かけです〜〜💕
15年前まで経営していたフランス🇫🇷料理店のスタッフ達が集まってくれて久々の食事会です❣楽しい時間が過ぎて行きました〜


皆んなに囲まれて幸せな私です🙆‍♀️

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本日の薬膳ランチのスープです💕

気、血、水の巡りアップの効果を期待できるスープです😊黒豆大豆でアンチエイジング、むくみ利尿作用を生姜ニンニクで血の循環を良くしてスパイスで身体活性化させます〜スープは黄耆(肺や脾に活力を与えて気の巡りを良くする)の薬液をたっぷり入れて〜〜まさに今、食したい三種の神器がたっぷり入ったスープです🙏💁


カレーの風味も食欲をそそります〜ぜひご賞味くださいませ〜💖

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お店のスタッフ由佳ちゃんのお誕生日祝いをしました〜 🎊

お誕生日を迎えて、当店で働き始めてから、丸6年が経ちました〜〜女性として一番大事な二十代を私の元で過ごして何か得るものがあったでしょうか〜〜私も22歳でお店を始めてから何年が過ぎたかしら〜〜ひと筋という言葉の重みをつくづく感じる今日この頃です〜😊


二十代最後のお誕生日になりました㊗️

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薬膳グルメの会催しました〜〜💕

梅雨を快適に過ごす「いきいき薬膳コース」です😊とうとう我が街も梅雨入り蒸し暑い日が続きますね〜😰


梅雨時の食養生や日々の暮らし方などのお話しをしました〜😊和気あいあいと笑顔あふれる集まりになりました〜〜いらして下さった皆様に感謝です❣

暑い夏に立ち向かう体力をつけましょうね〜💖

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薬膳協会の定例総会と薬用植物の勉強会に出席しました〜 💕

素晴らしい薬膳の本をお出しになった副理事長の谷口ももよさんにもお会い出来て実りあるひと時を過ごしました〜〜😊

会員みんなで力を合わせて薬膳の普及と健康づくりの為に貢献していきたいとの思いを再確認致しました〜〜💁

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久しぶりにいきいき体操教室に出席しました〜💕

先生のご指導のもと身体をすみずみまで動かして〜〜自分の身体の弱い所もよく分かるしとっても気持ちが良い時間を過ごす事が出来ました〜〜💕


小雨まじりの寒いお天気でしたが〜平均年齢80代?の元気な方々が沢山集まって来ましたよ〜💖🍀

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夢って大事ですよね〜💕

願っていればいつかは叶うといいますよね〜〜😍私はイタリアで薬膳料理を作る事です〜〜四季のあると言われているイタリアでどんなお料理を作りましょうか❣️わくわくしますね〜🍷

写真はトスカーナのキャンティの町並みです〜〜🍷美味しいワイン🍷飲みたいなぁ〜❣️
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お休みの日に美味しい和菓子に緑茶なんて〜日本人に生ま れてよかったなぁ〜🍀

甘味には身体の疲れをとる働きや胃腸の働きを促進する作用があります〜痛みを止める
働きもあります😊でも食べ過ぎでしまうと骨が痛み髪の毛が抜け、身体を温める作用が過敏になり怠く重くなってしまうと薬膳では言われています〜なんでも食べ過ぎは駄目ですね〜🙅


土用あやめと卯の花こんな美しいお菓子を眺めるだけでも心がホットしますね〜🌳

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ストレッチしていますか〜〜💕

「みんなの体操」は朝と夕方、私は家にいる時は必ず体操しています🌿ちょっとおっくうでも身体を動かすと血の流れが良くなってそれにつられて気の流れもよくなって気分が晴れますね〜〜新陳代謝が良くなると身体もみずみずしくなってお肌もツヤツヤ〜〜😊


1人だとめんどくさくても可愛い女の子と一緒に身体を動かすと楽しくなりますね〜〜💖

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十日町の山奥から天然の山菜が届きました〜〜🌿

学生時代の友人が十日町の糸屋さんに嫁に行ってるので今の時期此方では手に入らない天然の山菜がドッサリ届きます🌳第一弾は雪解けの山奥で芽を出した山うど❣️新緑の恵みですね〜☘️


山菜の苦味は季節の変わり目に身体を順応させるのには無くてなならない身体のスパイスです🌲

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急に寒くなって雨☂️こんな日はたっぷり薬味の入ったお蕎麦で身体を温めて〜〜💕

薬味って薬の味って書くぐらい身体にとてもいい物もなんですよ〜〜七味唐辛子は身体を温める薬味が7種入っていて お蕎麦に相性がピッタリ黄身おろしとお海苔と合わせて新陳代謝もアップ❣️


急な温度差にも打ち勝つ体力をつけましょ〜〜😊

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40年来の私の内科の主治医が突然亡くなりました〜〜 😰

私が風邪ひとつひかずに元気に仕事をしてこられたのも半分は先生のおかげと思っていました〜〜💦これからの私の健康はどうなるのでしょうか、やはり自分の身体の健康は自分自信で守っていくしかないんですね〜〜中医学の勉強もしたし薬膳生活で身体の守っていこうと決心を新たにしました〜😊


緑の燃ゆる季節☘️私もリスタートですね〜🌲

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春は緑のものを食べるといいと薬膳ではいわれています 💕

グリーンの野菜が十和田のアイちゃんの畑から届きました。わさび菜、スイスチャード、山東菜、ケールなど春の陽を浴びて生き生きと成長していますね〜😊緑の季節、私達も自然の恵みを身体いっぱい取り入れてパワーアップ❣️


お野菜に元気を貰えますね〜〜😊

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