「ワイン・ソムリエ」と「国際薬膳調理師」がいるお店
〒272-0023 市川市南八幡4-4-9
TEL:047-314-0303/昼のご連絡:090-2455-8124
17:00~23:00(L.O.)日曜定休

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梅雨を快適に過ごす いきいき薬膳コース

5月になったというのに気候の変動が激しい毎日が続いておりますが、いかがお過ごしですか。
そろそろ梅雨の時季、一年で一番雨が降りますね~
梅雨は大地を潤し自然を養い生息させる季節ですから「天人相応」の考えのように体の中の気もしっかり養い成長させることが必要です。
風通しを良くして暮らしを楽しむことを心がけ精神的に思い悩むことを控えましょう。
食養生は蒸し暑い日々が続くために冷たい物、なま物、水分を多くとって胃腸をつかれさせたり体をひやしたりしないようにして、しつこい甘味・味の濃い物・脂っこい物を取らないように心がけてくださいね~
気の流れを良くして体を芯からあたためて、たまった水分を体外に流し暑い夏に立ち向かう体力をつける食養生がいっぱい盛り込まれた梅雨を快適に過ごす「いきいき薬膳コース」ぜひご賞味下さいませ。

国際薬膳調理師
 マダム 佐藤恭子
 チーフ 宮島由佳
  スタッフ一同

 5月17日(木)~6月23日(土)迄

・薬膳旬菜 三種の盛り合せ
(自宅でも作りやすいおそうざい三種の盛り合せです)
・帆立&黒木くらげ竹の子あんをかけた湯葉の金針菜巻き
(暑熱を取り、むくみを排泄します)
・はと麦、黄耆、干しいたけ、旬野菜のスパイシースープ
(スパイスで体を温め、アンチエイジング はと麦で美肌 干しいたけで疲労回復)
・小林牧場直送 甲州ワインビーフの牛肉と香味野菜のソテー
(ポリフェノール&鉄分たっぷりのワインビーフと香味野菜でパワーアップ)
・自然薯そば 黄身おろしぞえ
(大根とそばで自律神経の働きを整えて薬味で体を芯から温めます)
・生姜入りココナッツミルクのゼリーミント飾り 白きくらげと枸杞の実のソースぞえ
・季節の薬膳茶 または コーヒー・紅茶

3日前のご予約にて承ります。

¥3800(税込)

 ・ランチタイムは4名様より、4日前迄のご予約にてお作り致します。
 ・お好みによりいかようにも調整いたします。


ご予約は 090-2455-8124(昼のご連絡)
5時以降は 047-314-0303



新緑リフレッシュコース

 緑燃ゆる季節となりました。
 新緑の滋養を体いっぱいとりいれて、心身ともにリフレッシュいたしましょう。

 5月1日(火)~6月30日(火)まで

・旬菜三種盛り合せ
・新緑の宝物盛り合せ(天然山菜 etc.)
・彩り野菜たっぷりサラダ(アイちゃんの大豆・長芋&クリームチーズのせ)
・グリーン野菜のポタージュ(命のスープ)
・旬のお魚バンブランソース(白ワイン・クリームソース)(魚料理)
・牛肉と春野菜のポーピエット(和風ソース)(肉料理)
・完熟トマトとベーコン・アンチョビのパスタ
・緑燃ゆるデザートの一皿(野菜のパワーをお菓子に)
 お祝い飾り致します ~ お申し出ください
・コーヒー・紅茶またはほうじ茶

2日前までにご予約願いします。

■魚料理
¥3700(税込)

■肉料理
¥3800(税込)

■フルコース(お魚+お肉)¥4500(税込)

お好みによりいかようにも調整いたします。
おひとり様でもお気軽にご予約ください。

☆有機トマトの薬膳コース(6月12日~6月28日)¥3650(税込)もおつくりします。
☆春のパーティコース 4名様より¥3650(税込)
☆フリードリンクパーティコース 6名様より¥4800(税込)
 (2時間半)料理10品+ワイン、カクテル、ビールetc.
 ソフトドリンクも豊富に取り揃えております。

ご予約は 090-2455-8124(昼のご連絡)
5時以降は 047-314-0303



「薬膳の会」のご案内

薬膳とは1980年代に中国で生まれた食養生の一つで日常の健康を保持するための食事です。「自然を尊重し、季節やその人の体調に合わせて作る料理」であり、けして特殊な食材や漢方生薬を使うわけではありません。【kyo-ya】では、身近な食材でおいしい薬膳料理をおつくりしております。また、不規則な生活や運動不足など、食生活にだけ気をつかっても身体の調子はよくなりません。薬膳の考え方を応用すれば「生活習慣を見直すきっかけ」にもなります。ぜひ「薬膳の会」で正しい薬膳の知識を身につけてみませんか。

・入会金・・・・・・・¥1000

・四季折々の薬膳料理のご案内をお送りいたします。

・年二回、薬膳の会を催しております。


 入会ご希望の方はスタッフまでお気軽にお申しつけください。





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