「ワイン・ソムリエ」と「国際薬膳調理師」がいるお店
〒272-0023 市川市南八幡4-4-9
TEL:047-314-0303/昼のご連絡:090-2455-8124
17:00~23:00(L.O.)日曜定休

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新緑リフレッシュコース

 緑萌ゆる季節となりました。
海の幸・山の幸の命の力を体いっぱいとりいれて心身ともにリフレッシュいたしましょう

 5月1日(水)より6月29日(土)まで

・旬菜三種の盛合せ
・新緑の宝物盛合せ(天然山菜 etc.)
・全国から届いた有機野菜のパワーサラダ(チーズソースぞえ)
・干ししいたけと山芋のミネストローネ
(疲労回復・血を元気にして胃の調子を整える薬膳スープです)
・旬のお魚アクアパッツァ 柚子胡椒風味(魚料理)
・甲州ワインビーフと春野菜のポーピエット和風ソース(肉料理)
(赤身が美味しい小林牧場直送の牛肉でパワーアップ)
・完熟トマトとベーコン・アンチョビのパスタ
・豆腐花(スターアニス入りジンジャーソースぞえ)
・コーヒー、紅茶またはほうじ茶

魚料理または肉料理 ¥3,850(税込)
フルコース(お魚+お肉)¥4,800(税込)
2日前までにご予約願います。
お好みによりいかようにも調整いたします

ご予約は 090-2455-8124(昼のご連絡)
5時以降は 047-314-0303


春の美活薬膳コース

 春は体調をくずしやすい頃
身体を美しく潤して夏に立ち向かう体力をつけましょう。

 4月11日(木)~5月25日(土)迄

・薬膳旬菜 三種の盛合せ
(自宅でも作りやすいお惣菜盛り合わせ)
・帆立貝と春野菜の吉野煮
(肝と胃にパワーをつけて体のバランスを整えます)
・辛くも苦くもない
 薬膳大鍋風スープ煮
(甲州ワインビーフ・黒豚・地鶏・お野菜たっぷり。ホルモンバランスを整えてアンチエイジング)
・黒豆・黒米・はと麦入り梅ごはん
(血流を良くして元気回復。動脈硬化予防に)
・手作り漬物
・ココナッツ入り人参ケーキ
(春人参たっぷり、目の乾燥・食欲不振に~。ダイエットにも効果あり)
・春の薬膳茶

¥3,850(税込)

3日前のご予約にて承ります。
ランチタイムは4名様より4日前までのご予約でおつくり致します。
お好みによりいかようにも調整致します。

ご予約は 090-2455-8124(昼のご連絡)
5時以降は 047-314-0303


薬膳グルメの食事会 及び セミナーのご案内

 緑萌ゆる頃となりましたが、いかがお過ごしですか~
薬膳では春は五色の中では緑です。
陽ざしをたっぷりと浴びた緑の野菜をしっかり食べてパワーアップいたしましょう。

頭痛、めまい、目の充血、鼻づまり、かゆみ、精神の不安定、無気力など春は体の不調が多くあらわれる季節です。 春の養生としては、自然界のすべてが伸びやかに成長する季節ですので私達もゆったりのんびりリラックスして過ごしましょうね~
今回の薬膳の会では、薬膳食材の効能や薬膳料理についてのセミナーの時間を設けて、健康生活を送るためのポイントなどのお話をしたいと思っております。
お時間がありましたら、ぜひご参加くださいませ。
春を快適に過ごしパワーアップする食養生がいっぱい盛り込まれた「春の美活薬膳コース」ぜひご賞味下さいませ。

国際薬膳調理師
フードコーディネーター
マダム 佐藤恭子

薬膳インストラクター
跡冶美子

ワインソムリエ
チーフ 宮島由佳

スタッフ一同

 日時 4月20日(土)12:00~
4月25日(木)12:00~

会費 4,320円(税込)
お料理プラス セミナー & 季節の薬膳酒または 薬膳ドリンク付
お一人でもお気軽にお越しください。

『薬膳グルメの会』
まだ入会いただいていない方もお気軽にご入会くださいませ
入会金は千円とさせていただいております。
年に四回薬膳の会を催します。
会員の方には薬膳コースのご案内をお送り致します。
スタッフにお申し付け下さいませ。


春味コース

 桜だよりとともに春・到来~体めざめさせましょう~
日本列島南から北まで~春を食べつくすコースです~

 4月30日(火)まで

・旬菜三種の盛合せ
・まろやか豆腐と春雨
・春野菜の蒸し煮
・シーフードとくるみ
・白いんげん豆のグリーングリーンサラダ
・ポタージュ ボン ファム(命のスープ)
・旬のお魚とお野菜のしぐれ煮(魚料理)
・宮城県産地鶏のカリカリ焼 ハーブの香り(肉料理)
 (薬膳では春は鶏肉を食すると良いといわれています)
・ベーコンと春野菜のクリームパスタ
・フルーツで飾ったタルトフロマージュ
 (ご予約いただければお祝いに合わせてデコレーション致します)
・コーヒー、紅茶又はほうじ茶

魚料理又は肉料理 ¥3,850(税込)
フルコース(お魚+お肉) ¥4,850(税込)

2日前までにご予約願います。
お好みによりいかようにも調整いたします。

☆ランチタイムご予約にて承ります(4名様より4日前迄のご予約にて)

ご予約は 090-2455-8124(昼のご連絡)
5時以降は 047-314-0303


「薬膳の会」のご案内

薬膳とは1980年代に中国で生まれた食養生の一つで日常の健康を保持するための食事です。「自然を尊重し、季節やその人の体調に合わせて作る料理」であり、けして特殊な食材や漢方生薬を使うわけではありません。【kyo-ya】では、身近な食材でおいしい薬膳料理をおつくりしております。また、不規則な生活や運動不足など、食生活にだけ気をつかっても身体の調子はよくなりません。薬膳の考え方を応用すれば「生活習慣を見直すきっかけ」にもなります。ぜひ「薬膳の会」で正しい薬膳の知識を身につけてみませんか。

・入会金・・・・・・・¥1000

・四季折々の薬膳料理のご案内をお送りいたします。

・年二回、薬膳の会を催しております。


 入会ご希望の方はスタッフまでお気軽にお申しつけください。





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